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HORNO MIXTO MYCHEF COOK 4 GN 1/1 DISTFORM (ELIJA OPCIONES)

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HORNO MIXTO MYCHEF COOK 4 GN 1/1 DISTFORM (ELIJA OPCIONES)

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  • Dimensiones (ancho x fondo x alto) (mm): 760 x 710 x 615
  • Tipo de bandeja: GN 1/1
  • Capacidad: 6 bandejas GN 1/1
  • Comidas recomendadas por día: 35 – 90
  • Distancia entre guías (mm): 68
  • Potencia (kW): 6,3
  • Tensión (V/Ph/Hz): 400/3L+N/50-60 – 230/3L/50-60 * – 230/L+N/50-60 * ( Posibilidad de fabricar en tensiones especiales bajo pedido).
  • 3 Modos de cocción: 
  • Convección (de 30º a 260ºC)
    Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
    Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
  • Equipamiento de serie: 
  • SmartWind. Turbina eficiente termodinámica con gestión inteligente del sentido del giro y las velocidades del ventilador, para cocciones totalmente homogéneas.
  • MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. Vapor 5 veces más rápido y denso que el boiler o la inyección directa.
  • DryOut Plus. Sistema que permite la extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados perfectos.
  • Modos de cocción: convección, mixto y vapor.
  • MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente.
  • CoolDown. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.
  • Regeneración manual
  • Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
  • Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica
  • Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
  • Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua
Apertura mano izquierda

Sí, No

UltraVioletSteam

Sí, No

Conexión wifi

Sí, No

SKU: HORNO MIXTO MYCHEF COOK 6 GN 1/1-1 - ¿Necesitas ayuda? Contáctanos Dejar feedback

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