HORNO MIXTO COMPACTO MYCHEF DISTFORM 10 BANDEJAS GN 1/1 TRANSVERSAL

MEJORAMOS LA OFERTA QUE HAYA RECIBIDO

• Dimensiones:  735x604x1053mm
• Cocción a convección de 30ºC a 260ºC.
• Cocción modo vapor de 30ºC a 130ºC.
• Cocción modo mixto de 30ºC a 260ºC.
• 3 programas preestablecidos de regeneración.
• TSC, máxima precisión en cocciones a bajas temperaturas (opcional).
• Delta T, máximo respeto al producto en cocción.
• DryOut, extracción de humedad.
• SmartClima, regulación de humedad.
• SmartWind, máxima homogeneidad.
• Dos velocidades de ventilador (excepto en MyChef 4GN 2/3).
• Parada del ventilador al abrir la puerta.
• Iluminación de la cámara.
• Memorice 100 programas con 5 fases de cocción cada uno.
• Sistema de enfriamiento ultra rápido.
• Sistema de precalentamiento ultra rápido.
• Control fin de ciclo: por tiempo, por sonda, en contínuo.
• Multilevel, temporizador para cada nivel.
• Controle varias cocciones simultáneas.
• Puerta de doble cristal abatible para alta temperatura y de fácil limpieza.
• Panel intuitivo.
• Modelos trifásicos o monofásicos.
• Preinstalación de conexión externa para sonda multipunto y sous-vide.
• Sistema de lavado semi-automático.
• Sistema de autolimpieza (opcional). Al final del servicio el horno se lava solo.
• Montaje en pared liberando espacio de trabajo (accesorio).
• Sonda corazón multipunto (accesorio).
• Sonda sous vide (accesorio).
• Preinstalación de conexión USB (opcional).
• Software para HACCP y gestión de recetas y programas (complemento).
• Ducha de lavado (accesorio).
• Apertura de puerta a mano izquierda (opcional).
• Para más información consulte el catálogo.
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