HORNO BRASA PIRA 90 LUX (ELIJA MODELO)

Horno de brasa profesional para carbón, pero se pueden añadir pequeños trozos de madera y/o leña. No necesitan conexión eléctrica o de gas. Son los aparatos perfectos para ofrecer el más auténtico sabor a brasa en toda clase de platos, añadiendo además un aroma, jugosidad y textura perfectos.

• Producción para 130 comensales.
• Producción media 110 kg/h.
• Carga máxima de carbón 5 kg.
• Consumo de carbón máximo 6 Kg. por servicio.
• Tiempo de encendido 30 min.
• Temperatura de trabajo de 180 ºC a 350 ºC
• Capacidad bandejas GN por parrilla 1 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4
• Salida humos diámetro 180 mm.
• Peso neto 244 Kg
• Potencia equivalente 6 Kw
• Incluido de serie: 1 Pinza para carne, 1 atizador y 1 parrilla varilla Pira 90 LUX
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